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本文目录
用料
白菜若干片
焖子一块
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
醋少量
做法步骤
步骤1
白菜洗净，长白菜的长白菜的菜切成小块 。做法做法
步骤2
焖子切成片 。大全大全
步骤3
锅中倒入炒菜用量的家常家常油 ，放入切好的长白菜的长白菜的菜葱姜蒜炒香 。倒入白菜 ，做法做法翻炒，大全大全接着放焖子 ，翻炒均匀 。加适量水，盖上盖子闷一会 。开盖继续翻炒。加入生抽 ，少许醋 ，翻炒均匀 ，出锅即可 。
步骤一 、先将白菜的叶子撕下 ，然后将白菜帮切成小块，用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。再找两个盆 ，放入适量的清水 ，加入1勺食盐 ，将白菜帮和白菜叶分别放入其中 ，浸泡一会。
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步骤二 、趁着空档 ，将大蒜去皮切碎 ，放在一旁备用 。
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步骤三 、锅中倒入适量的食用油 ，油热以后放入切碎的大蒜，爆出蒜香，然后再放入白菜帮。大火翻炒，大约30秒的时间再加入白菜叶 。
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步骤四 、倒入适量的食醋、食盐调味 ，快速翻炒 ，白菜叶顿生之后 ，就可以装盘食用了 。
1 、用盐水浸泡白菜叶和白菜帮 ，不仅可以入味 ，更重要的是可以杀出多余的水分 ，让炒出来的烧白菜更加清爽可口 。
2 、在炒白菜之前 ，一定要将白菜控干水分 ，因为白菜中本来就富含大量的水分 ，多余的水分会让白菜吃起来并不是那么美味 。
3 、白菜帮比白菜叶更难熟 ，因此要先炒白菜帮 ，后炒白菜叶 。
4 、白菜叶加入之后，要快速翻炒 ，顿生后即可出锅 。
1.大白菜的叶子一片一片撕下来 ，冲洗一下 ，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了)
2.把大白菜叶子切成小片 ，用盐腌数小时 ，把白菜叶子里的水分腌出来
3.把腌出的水滤掉
4.加一勺白米醋
5.加一勺糖
6.继续加白醋 ，直到淹过白菜
7.放冰箱里 ，一天就好啦
关于长白菜的做法大全家常 ，长白菜的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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