大家好 ，蒸土做法蒸土做法今天小编来为大家解答蒸土鸡的鸡的家常鸡的家常做法大全家常这个问题 ，蒸土鸡的大全大全做法大全家常菜很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！蒸土做法蒸土做法
本文目录
做法如下 ：需提前准备食材 ：
一只处理好的鸡 、食盐 、大全大全黄酒适量 、蒸土做法蒸土做法食用油 、鸡的家常鸡的家常香菜 。大全大全一、蒸土做法蒸土做法光鸡内外用盐 、鸡的家常鸡的家常少量黄酒擦透，大全大全腌制作2-3个小时 。蒸土做法蒸土做法
二、鸡的家常鸡的家常用水把鸡身内外的大全大全盐冲洗干净 ，沥干水 。
三 、把鸡身内外抹上薄薄一层油 。
四 、找一个合适的有盖容器 ，把鸡放进去 。不用放其他调料和水 。
五、把装鸡的容器盖上盖 ，有缝隙容易进水的，最好封个保鲜膜 ，放入锅内 ，锅内加水 。
六 、水开后调成文火 ，蒸40分钟左右。火不要太小，要让水翻滚起来 ，产生足够的水蒸气 ，否则不容易熟 。
七 、把蒸好的鸡取出冷却 ，到手可以触摸的温度 ，但不要冷了 。
八 、斩大件或手撕 ，摆盘 ，淋上蒸鸡的汁 ，摆上少许香菜 ，美食制作完成 。
用料 ：料酒1勺，生抽1勺 ，盐5克，姜一大坨 ，糖5克 ，葱一节，醋1勺 ，猪油一点点
做法 ：1.准备好所有食材，首先把鸡肉，切块漂洗干净 ，不焯水 。
2.然后把姜切成姜末 ，大葱头一节 ，切成两段即可 ，不用切碎 。
3.再撒上一小把青花椒 ，花椒根据自己的口味 ，能吃麻的多撒点 ，不能吃麻的少撒点 。
4.然后就是放调料了 ，我放的5克白糖 、5克盐 ，一勺料酒 、一勺酱油 、一勺醋。
5.最后加一点点的猪油进去，混合油香一些 。
6.然后把盆里的所有东西搅拌搅拌均匀，放置半个小时充分让鸡肉入味，中途可以再搅拌一两次 。
7.最后蒸一个小时以上 ，鸡肉蒸软了就可以了 ，出锅 。
1/6
在超市买来鸡腿 ，洗干净剁成鸡块。
2/6
把大蒜和生姜剁碎 ，准备好孜然粉。
3/6
把鸡块放碗里 ，放盐 、生抽 、耗油 、胡椒粉 、孜然粉 、大蒜和生姜拌匀 ，喜欢吃辣也可以放点干辣椒 。
4/6
然后用保鲜膜盖住 ，放冰箱腌制一晚上。
5/6
然后取下薄膜 ，放入蒸锅 ，开锅后大火蒸15分针即可 。
6/6
蒸好后撒上小葱 ，就可以上桌了 ，鸡块鲜美滑嫩特别好吃哦 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
